此菜不放鹽，春節宴客，滿(mǎn)桌美食不及此菜鮮美

隨著(zhù)年關(guān)至，樓下的公交車(chē)站返鄉的人明顯增加了，行李箱，大包小包地背著(zhù)，這年味也逐漸變得濃了。

新年即將來(lái)到，最能展示年味兒的美食怎能少得了，一進(jìn)臘月就已經(jīng)陸陸續續地開(kāi)始張羅了！過(guò)年菜，一定要喜慶而又討人喜歡，除了增添氣氛，再一個(gè)也是展露廚藝的時(shí)候到了，學(xué)上幾道拿得出手的菜，大家吃得好，自己也有面兒。

這道最鮮美的菜，每年春節我只做一回，基本都是家宴或宴客才做，不放一粒鹽，卻被大家說(shuō)滿(mǎn)桌美食不如一鍋這菜鮮美，還真是說(shuō)對了，有蝦有蟹還有雞爪，這菜不好吃才叫奇怪。

這菜就是踐踏大家喜愛(ài)的蟹肉煲，再放點(diǎn)年糕，紅紅火火，年年高升，真是好彩頭。其實(shí)這菜做法還真不難，費事點(diǎn)的就是食材的種類(lèi)多一些，制作中掌握一些小技巧，這菜一次就能成功。